Ingrédients
- 3/4 de tasse de farine de sarrasin
- 1/4 de tasse de farine de riz brun
- 1/4 de cuillère à thé de gomme de xanthane
- 2 cuillères à soupe de graines de lin broyées
- 1 cuillère à thé de fécule de marrante
- 1/4 de cuillère à thé de sel de mer
- 1/3 de tasse d’huile d’olive ou de canola
- 4 cuillères à soupe d’eau
- 1 cuillère à soupe du beurre de noix de votre choix
Préparation
- Préchauffer le four à 350 degrés F
- Dans une bol, mélanger les ingrédients secs
- Dans un autre contenant, mixer à l’aide d’un fouet les ingrédients humides jusqu’à ce que l’eau et l’huile soient complètement émulsionnés et le beurre de noix complètement incorporé
- Mettre les ingrédients secs dans une assiette à tarte dans une assiette à tarte rigide (pyrex ou inox)
- Verser doucement les ingrédient liquides sur les ingrédients secs dans l’assiette à tarte
- Avec vos mains propres, mélanger le sec et l’humide
- Étaler la pâte en la pressant dans l’assiette du bout des doigts le plus uniformément possible
- Faire quelques petits trous au fond de la croûte avec une fourchette
- Mettre au four pour une durée de 20 minutes
- Mettre la garniture de votre choix, sucrée ou salée
